肉丝的做法大全家常(肉丝的做法大全家常做法)
发布时间:2025-06-10 18:01:13 作者:玩站小弟
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本文目录
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材料:白萝卜片300克 ,鲜鱼肉500克左右(鲤鱼 、家常家常胖头鱼、做法做法鲫鱼)。窍门辅料 :葱段、白酒 、料酒 、姜片各5克,盐、醋、味精少许。做法:
1.将油倒入锅中,烧至八成热 ,将鱼下锅,点少量白酒烧至微黄 。
2.放入葱段、姜片,白萝卜片 ,加水,大火煮至汤色微白。
3.待汤微开,点少许料酒,少许盐,中火煎煮 ,至酒味消失 ,待汤显白色,点少许味精、醋即可食用 。
鲫鱼汤家常做法简单方便
材料 :鱼腥草 、鲫鱼、猪骨、陈皮 、姜
做法:
1 、猪骨飞水待用。
2 、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水 。
3、放入飞过水的猪骨。
4、放入鱼腥草一起煮沸。
5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火 ,盛入碗里饮用 。
鲜鱼汤的做法
鲜鱼汤的鱼肉细嫩,汤鲜味美,咸鲜清香,营养适口,制作主料:鲜鱼汤的制作主料 :鲤鱼300克、青蒜25克 、料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精3克、醋1克 、胡椒粉1克 、大葱10克 、姜10克、香油10克 。
做法:
1.将蒜苗切段;葱姜切片;
2.鲜鱼肉两面剞兰草花刀;
3.先将鱼段入沸水锅中焯透捞出;
4.勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精 ,下入鱼段烧开;
5.加醋 、胡椒粉烧透至熟;
6.下入蒜苗、味精烧开,淋入香油 ,盛入汤碗内即成。
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